【设计理念】一九一五酒业酱酒文化品鉴馆之经营理念建立在易经文化之上，在品鉴馆平面布置上则巧妙地运用太极、阴阳、八卦等易经元素进行布置设计，太极生两仪，两仪生四象，四象在方位中以青龙、玄武、白虎、朱雀以表示东南西北四个方位，在四季中代表春夏秋冬，所以，整个空间以太极线分割区域，均以圆形与弧线划分，意在无菱角无伤害，在景观处太极曲线的走向更是深刻，水流循环为圆极，地面白沙与石的黑白色调对比正如阴阳相生相克，入口地面铺地则以四神代表方位，古筝区则放置春夏秋冬风景挂画以呼应，且琴声与画景更让人走入诗情画意般意境。景观区墙饰四神，青龙在前，飞龙在天，起到镇宅保护作用。

【功能分区】整个品鉴馆包含logo展示区、企业文化展示区、接待区、成品展示区、散装展示区、景观造景区、古筝台、品鉴台、书画区、卫生间、酒窖、VIP洽谈区等12个功能区域。

【空间结构】空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条，追求内敛、质朴的设计风格，使之更加实用、富厚重感。立面多用传统窗棂、屏风来分割，镶嵌logo以突出品牌文化。

【造景】为了在品鉴馆里营造出移步换景的装饰效果，借用中国古典园林的装饰手法进行造景，给空间带来了丰富的视觉效果。入口处以坤卦为原型，设置6对踏步与鹅卵石铺地，寓意商家以坤卦意义飞龙在天，当然阴爻中上六龙战于野为下，所以在铺地上运用灯光以弱化上六，在灯光环绕的初六、六二、六三、六四、六五上平稳走过。走过小桥便见青龙。在饰品摆放方面，比较自由，绿色植物、装饰画，以及不同样式的灯具等。空间中的主体装饰物为中国画、宫灯和紫砂陶等传统饰物。这些装饰物数量不多，但在空间中却能起到画龙点睛的作用。